Kho lạnh là một không gian lưu trữ đặc biệt, nói cách khác đây là kho hàng đòi hỏi cao yêu cầu cùng trình độ lưu kho phức tạp.
Học cách sắp xếp hàng hóa thông minh chính là tiền đề quan trọng để kho lạnh tận dụng hiệu quả không gian hiện có, nâng cấp hiệu quả lưu kho, hạn chế phát sinh chi phí.
Ngăn chặn nguy cơ nấm mốc
Hàng hóa nên được tách biệt với tác nhân có nguy cơ đe dọa trực tiếp đến chất lượng của chúng, dưới đây là một số khoảng cách cần đảm bảo khi bố trí hàng trong kho lạnh:
· Kiện hàng cách sàn từ 100 đến 150mm.
· Kiện hàng cách tường tối thiểu 200mm.
· Kiện hàng trên cùng phải cách trần nhà tối thiếu 200mm.
· Kiện hàng tránh xa dàn lạnh từ 250 - 300mm.
Nên lắp đặt giá kệ kho lạnh
Giá đỡ kho lạnh với kết cấu khung sắt thép tiêu chuẩn cao, phủ sơn tĩnh điện cách nhiệt cực kỳ tốt, chắc chắn an toàn trong kho lạnh, nơi điều kiện bảo quản xuống thấp đến cực thấp -60 độ C.
Việc lắp đặt giá kệ tạo ra nhiều khoảng trống, nhờ vậy gia tăng đáng kể lượng hàng hóa lưu trữ trong kho. Lúc này hàng hóa được chất chồng lên các khoang kệ khoa học, tăng không gian tiếp xúc với phương tiện vận chuyển hàng. Ngoài ra, giá kệ còn cho phép kho lạnh bảo quản hàng hóa trong thời gian dài không lo hư hỏng.
Tìm hiểu các giá kệ kho lạnh tải tốt cùng báo giá chi tiết qua bài viết: Kệ công nghiệp Eurorack | Tiêu chuẩn châu Âu | Giá tốt tận xưởng
Chọn đúng và bố trí pallet để hàng phù hợp
Mặt hàng lưu trữ trong kho làm mát, buồng cấp đông chủ yêu thuộc nhóm hàng tiêu dùng như: thực phẩm rau củ quả, thủy hải sản, đồ đóng hộp, ngoài ra còn có một số dược phẩm. Những mặt hàng này thường được lưu kho thời gian ngắn, điều đó đồng nghĩa tần suất nhập - xuất kho diễn ra khá thường xuyên. Để thuận tiện cho khâu luân chuyển, pallet cần được sử dụng hỗ trợ di chuyển hàng hóa.
Chưa kể, hàng hóa cần có bàn đạp di chuyển đơn giản, tức nên được cố định trên loại pallet phù hợp. Pallet không chỉ giúp quản lý kho tận dụng hiệu quả không gian trống còn là tác nhân đảm bảo lưu thông, tránh để hàng hóa tiếp xúc trực tiếp với sàn nền.
Chừa lối đi hợp lý
Trước đó mình đã trình bày về nguyên tắc vận hành trong kho lạnh, và để mọi thao tác diễn ra trơn tru chính xác, kho hàng nên chừa lối đi hợp lý. Số lượng cùng khoảng cách giữa lối đi và kiện hàng phụ thuộc vào thiết kế giá kệ cùng phong cách bố trì hàng. Bạn có thể tìm hiểu thêm tại đây
Nắm vững những kỹ xảo trong bố trí hàng hóa sẽ giúp kho lạnh của bạn trở nên chuyên nghiệp hơn, từ đó vận hành hiệu quả, hạn chế hư hỏng, tiết kiệm ngân sách dài hạn.